障害を持った子のなかには、食べることに問題や苦手さがあるケースが多いです。その際、食事訓練（嚥下訓練）をしたほうがよいと思うこともあります。では訓練は誰がやるのでしょうか？資格を持っていない人でも行ってよいのでしょうか？